山裡人吃糖不容易，對糖都有十二分的喜愛。
一般來說，天然食糖有兩個來源：一個是蔗糖，或者琴糖，另一個是蜜蜂糖。
蔗糖是甘蔗汁水，隻要種了就有吃的，但這個不能保存，也不方便運輸。
琴糖，又名麥芽糖，是用發芽後的小麥制作的。
做之前，要選擇晴好豔陽高溫天，先将小麥洗淨，去掉小石頭、土塊、雜物等顆粒，用涼水浸泡三天，然後裝到用竹篾織就的籮筐裡，框上蒙一層粗布。
隔三差五在麥子上澆水，直至長出寸許長的鵝黃的嫩芽。
随後，放到大太陽底下攤開，讓帶芽小麥迅速脫水曬幹。
曬幹後，用石兌又名石臼将麥芽碾碎，近粉末狀即可。
後将麥芽粉放到燒得滾開的大鍋中熬煮，待鍋中水略帶甜味後，慮去鍋中雜質，繼續大火熬煮，慢慢待鍋中天水蒸發完畢，剩下一些又黑又紅顔色、稀糊糊的糖粥，用鍋鏟裝起，迅速倒入臉盆中，糖粥随後緊緊地粘在盆地。
此時的糖粥延展性很好。
然後，用手扯起一塊軟糖向遠處拉去，拉到十米左右長時折回。
如此反複拉扯，直至黑紅糖粥變成金黃色，并漸漸變硬。
做好的琴糖，硬比石頭，可以用鐵錘、鐵闆敲打下來，一塊一塊地吃。
飯後站崗，是二比二的比例，兩個兒子開始，父親和小兒子睡覺休息。
這也倒也安靜，沒發生什麼情況。
第二天一大早，他們吃過早飯，拿上工具家夥就出發了。
走在山道上，父親給一個狗說了一句什麼悄悄話，狗就自顧自地走到了一條岔路上，好像要找什麼似的。
但父親沒說，大家也就沒問。
翻過一座不大的山巒，他們來到了更高處的一個類似高山草甸的地方，往下是他們住的石洞所在的山溝底，往上是一大片松樹林，樹下長着厚厚的一層毛蕨菜，間或有些不長草的地方露出地表本來的黃顔色，像點綴在草叢中的小天地。
這些毛蕨菜早春三月時，嫩芽抽抽，上部長成一個個卷曲的小環，有點像害羞的小姑娘，是地道的山野菜，清脆中略帶苦澀。
在不多的黃土地上，有些地方長了巴茅草，根部褪出一堆一堆的新鮮泥土，草根下是一個剛剛挖成的泥洞，土就是從這些洞裡退出來的。
看樣子，這是什麼善于挖洞挖土的動物的傑作。
父親興沖沖地趕緊布置分工：“這是獾的窩。
我帶一個狗守住洞口，你們四處看看還有沒有别的出口。
”
說完，在洞口蹲下伸去，一聲凄厲的口哨吹起，是喚狗的聲音。
狗在對面山裡，遠遠地嚎叫了一聲，算是回應。
不一會兒，就來到了主人所在的地方，嘴裡輕輕地叼着一隻老鼠。
細細看時，這隻老鼠沒有受傷，還會動，是一隻活老鼠。
父親笑嘻嘻地拍了一下狗的背部，算是表揚，随後就捏住老鼠的脖子，從狗嘴裡取下老鼠，随手用身旁的一根綠藤捆了起來，放在地上備用。
“老爹，沒有發現其他的出口！
”三個兒子的叫喊聲漸次響起。
“那就好，你們回來。
”父親說。
他抓起鋤頭，就在入口處挖了起來。
十幾分鐘後，已經随着獾挖進的方向，将一米多深的洞挖開了，但還沒見獾的蹤影。
獾的洞是從下部挖起的，沿着陡峭的土坡往上用鋒利的爪子挖土，挖出的土随即因重力作用自行滾下山坡，不用另費周章往洞口退土，所以獾挖洞的效率很高，速度很快，逃命時十分鐘就能挖開兩米深的洞。
因為外面有動靜，貼耳聽時，已聽不見獾悉悉索索挖土的聲音，估計它也在聽外面的動靜。
這時，父親不再挖土了，捉其地上的老鼠，放了十幾粒幹黃豆在老鼠的屁股裡面，直至塞不進去，靜待了半個時辰。
太陽底下曬幹透的黃豆在老鼠溫潤的屁股裡面，慢慢地吸水膨脹，憋得老鼠十分難受，但一時又難以像排便一樣排出來。
随後，父親解開縛在老鼠身上的綠藤，往洞裡扔去，并迅速用一個布袋子封住洞口。
這個布袋子有個講究，底子是用白粗布織成的，對着太陽透光度很大，而周身是用黑細布織成，線腳細密，基本不透光。
老鼠得釋後，一溜煙往洞子深處跑去，不一會就被前面刨土挖洞的獾的肥屁股擋住了去路。
外面的狗叫聲、人類的噪雜聲，加上屁股裡時不時傳來的難受之極的憋脹感，攪得老鼠煩亂不已，好像隻要不停往前跑，就能擺脫這種苦楚似的，所以對擋路的獾屁股毫不客氣，張嘴就咬，咬得獾“吱吱咿呀”亂叫，隻得往前刨土往前鑽。
但挖土的速度哪裡比得上老鼠跟進來的速度和咬屁股的力度，一會就感覺到這樣往前挖土不管用，隻有倒轉身來，沖出洞子才能逃過一劫。
但此時退也退不動了，于是獾就用爪子向左右兩邊刨土，不一會就刨出了一個大廳，可以有回身的餘地了。
獾回身以後，看到前面明晃晃的亮光，顯然就是洞口，就迅速往洞口沖去。
“吧嗒”一聲，獾沖出洞口，掉進早已張口等待的大布袋裡。
父親趕緊用手紮住袋口，并打了一個結，随後用手一掂，說：“這隻獾很肥呀，肥油夠好好吃一陣子了。
”
山裡的動物，生存艱難，為了找食物，要跑很遠的路，也不是經常能吃飽，所以一般的動物都是瘦骨嶙峋的，瘦肉多，肥肉少，很多動物身上甚至一點肥肉也沒有，更不用說肥油了。
在山裡打獵，光吃肉不行，有時候還要采點山珍野菜，這些沒有油，光幹巴巴地吃可不是個味道，所以必須要有油，飯菜才有味道。
結束一天的辛勞，他們把獾帶回山洞，剝皮，取闆油，切肉。
而那隻老鼠就不再管它，任由它自己去，屁股裡的黃豆也會很快排洩出來，不會難受太久。
幾天來，他們雖然吃過了肉，但還沒沾上一點油分，老感覺吃飯沒胃口，嘴巴、肚子空癟癟的，缺了油水。
今晚這一頓吃，足足是前幾日飯量的兩倍，吃得父親隻喊節約糧食，悠着點吃，以後日子還長着呢。
吃完晚飯後，父親和孩子們一起将堵洞門的石頭全部換成大長條石，并且順着進洞的方向排列，在半個洞高的位置預留了一個大腿粗細的瞭望口，這樣的瞭望口在洞門頂也有一個。
忙完這些後，他們分工，站崗，添柴燒火，一夜平安過去。