炸雞翅比想象之中的好吃。
這樣說着,蘇葉兒将咬出的雞翅缺口,給觀衆看了一眼。
看着蘇葉兒享受的表情,以及此時的畫面,直播間中很多沒有吃過飯的觀衆,此時肚子都咕咕叫了起來……
真的,這麼好吃?
!
雞翅被蘇葉兒小口咬開的一個小小的缺口,露出裡面嫩白的肉。
因為經過一段時間的腌制,也并非全是嫩白色,還有腌料被炸熟後所露出的淡褐色。
被蘇葉兒小嘴咬開的小缺口,可以層次分明的看到這些。
金黃酥脆的面衣,經過幾個小時腌制的雞皮,鮮嫩多汁的嫩白雞肉,最裡面的也就是雞骨頭了。
給直播間的觀衆看了一會兒後,蘇葉兒繼續吃了起來。
直播間的觀衆粉絲們不斷發着彈幕。
“看起來就好好吃的樣子,啊,我的肚子已經咕咕叫了!
”
“我也吃雞翅啊!
”
“我又得去叫外賣了。
”
“什麼味道啊?
小蘿莉?
”
“不過就是一個雞翅嗎,看上去和普通的炸雞翅區别并不是很大的樣子,真的有這麼好吃嗎?
?
”
“就一個炸雞翅而已,真的那麼好吃?
小蘿莉怕是沒吃過什麼好東西喲!
”
“好吃?
我不聽我不聽我不聽!
”
“正在減肥的我,看到青花姬你正在吃炸雞翅,心中隻有一句MMP!
”
“嗚嗚嗚,我好想食金拱門啊!
我也要吃炸雞翅!
”
……
蘇葉兒看了一眼彈幕,并沒有急着說話,默默又咬了一口雞翅,細細咀嚼着,将雞肉咽下去後,才說道:“并不是騙你們哦,的确很好吃啊。
”
她注意到自己的嘴邊沾了一點雞翅的面衣,以及雞翅調味料的顔色,随手從旁邊的抽紙中抽出一張紙,擦了擦自己的嘴唇。
擦了下嘴唇後,蘇葉兒這才說道:“這個雞翅的味道怎麼說呢,裡面的口味是奧爾良雞翅風味的,還帶着一些淡淡的辣味,按照道理來說,用來烤着吃的話是最好的,不過卻用在了炸雞翅上。
”
“可正是因為這樣,吃起來卻别有一番風味呢,而且裡面有着一種迷之香味,我無法準确形容出來,這是一種鮮香味。
”
“另外,雞翅的面衣吃起來的口感也很好,直接咬下之後,都有着噗呲一聲,也不知道你們聽見了沒有。
”
“簡而言之,相對于一般的炸雞翅來說,這個炸雞翅的确是要稍稍好吃上一些的。
”
“不過也并沒有那樣誇張啦,雖然很好吃,但也僅僅隻是在一個‘炸雞翅’的範圍内的好吃。
”
這樣說着,蘇葉兒繼續開始吃了起來。
她稍稍用力,将雞翅扭斷,先将肉多的部分吃完,隻留下一根翅尖。
“其實我比較喜歡翅尖,所以留到最後面來吃。
”
“翅尖的味道果然也很好啊。
”
蘇葉兒随手将食物放到嘴中,吃掉這最後一口,随後吐出一些骨頭。
将雞翅吃完後,蘇葉兒離開直播間的鏡頭前,去洗了個手,随後再回來的時候,發現索尼娅姐姐也在房間中,她端回來了一碗食物。
“這是什麼?
”蘇葉兒問道。
“這叫腌笃鮮。
”索尼娅說道。
“腌笃鮮?
”蘇葉兒聽了這話,頓時一怔,她完全沒有聽說過這個詞兒,根本不知道這是什麼樣的一道菜。
說話的時候,蘇葉兒來到自己的座位上,頓時看到索尼娅口中的“腌笃鮮”到底是什麼了。
這是一碗清湯。
清湯中有着一個小方塊的肉,被被切成絲狀的竹筍包紮了起來。
這弄得頗為精緻。
然而蘇葉兒卻不明白,這道菜肴的意義何在,以及所謂的腌笃鮮到底是什麼意思。
她看了一眼直播間的彈幕。
“這道清湯菜看上去很是高端的樣子!
”
“腌笃鮮?
這是什麼意思啊?
”
“不懂是啥意思,但感覺像是暗黑料理!
”
“索尼娅小姐姐的料理手段還是非常厲害的,總不可能做一些暗黑料理的,不知道的不要瞎說。
”
“腌笃鮮到底是什麼,百度一下就知道啦。
”
“腌笃鮮都不知道?
所謂的腌笃鮮,就是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯啦。
“腌”,就是指腌制過的鹹肉;“鮮”,就是新鮮的肉類(雞、蹄髈、小排骨等);“笃”,就是用小火焖的意思。
這就是腌笃鮮!
”
“原來是這樣。
”
“大手子百度複制粘貼發彈幕一氣呵成真快啊!
”
“我也百度了,上面說腌笃鮮,屬于江南地區漢族特色菜肴,來源于徽菜,現已是上海本幫菜。
徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。
此菜口味鹹鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚。
”
“我小時候經常吃這道菜,原來這就是腌笃鮮啊,沒想到名字這麼文藝!
”
蘇葉兒看着直播間的彈幕,自然明白索尼娅姐姐所做的這道菜肴是什麼。
一小碗的腌笃鮮,散發着極其濃郁的鮮香味,讓人食欲大開。
“嘗嘗看吧。
”似乎是對這一道菜肴很有自信的樣子,索尼娅笑了笑說道。
“哦,好吧!
”蘇葉兒點了點頭,用小湯碗中的勺子,舀起了一些湯,同時也舀起了一塊“肉夾肉”。
她也沒多想,直接吃了下去。
湯清如水,讓人感覺很是寡淡的樣子,然而當蘇葉兒喝下這一口的時候,才發現和自己想象中的完全不同。
肉夾肉看上去就一副很油膩的樣子,但實際上完全不是如此。
外面的肉應該是火腿肉,有些濃重香味以及火腿自身的鹹味,還稍稍有些硬。
不過裡面的鮮肉就很嫩了。
用竹筍包紮起來後,伴随着清湯,一口喝下,頓時讓人回味無窮。
她微微捂住自己的小嘴,有些意外的說道:“外面包裹着的應該是火腿肉吧,金華火腿?
裡面的是新鮮的豬腩肉,腩肉筋肉相連,口感極好,加上火腿肉,以及竹筍絲,伴随煮了很久的高湯,吃起來真是不錯啊!
”
當蘇葉兒說出這話的時候,旁邊的索尼娅露出有些意外的表情,有些驚訝的說道:“是的,是金華火腿和豬腩肉,這都被你猜出來了!
”