“不知王爺要跟臣說什麼正事?
”
晉王李治嘻嘻一笑,頓時沒有了剛才的威嚴霸氣,甚至還帶着絲絲讨好。
“唐侯爺啊,本王想讓你教我做美食。
”
聽到這話,唐舟頓時愣了一下,本來他以為晉王李治會想着拉攏他什麼的,畢竟對于皇子來說,培養自己的勢力才算是正事嘛,可讓他沒有想到的是晉王李治竟然要自己教他做飯,這小子腦子裡想的是什麼?
做飯這事不大不小,但唐舟卻不敢輕易答應下來。
“王爺,您怎麼突然要臣教你做飯,難不成你想當廚子?
”
晉王李治搖搖頭:“就算本王想當,你以為父皇和滿朝文武同意嗎?
本王可沒有心情跟他們鬥。
”
晉王李治這麼一說,唐舟覺得也對,身為王爺,皇子,他們生來就是為大唐的,像做飯這種對滿朝文武來說不務正業的事情,他們怎麼可能讓李治去做?
真正像明朝那幾位把興趣義無反顧的做下去的人皇帝,還真是不多見的,畢竟并沒有多少人能夠不顧别人的眼光和壓力。
“那王爺要臣教你做飯做什麼?
”
“再過幾天不就到中秋節了嘛,我想做一道美食孝敬父皇。
”
聽了晉王李治的話後,唐舟頓時恍悟,中秋節是家人團聚的節日,今年雖說李世民要在宮中設宴,但像李治這些晚輩,可都是要送禮物的,晉王李治雖已在外開府,但畢竟年紀太小,收入什麼的肯定沒有太子和魏王的多,貴族的禮物他送不起,也就隻好從心意上下手了。
唐舟明白晉王李治的意思後,倒并沒有怎麼感動,皇家的這些事情多多少少都有一些作秀的成分在,說白了還不是想讨得李世民的歡心?
這晉王李治說是要學做美食,可他真的能堅持做下去嗎,要知道學會一道美食可沒有想象中的那麼簡單,很多美食都是經過廚子的不斷試驗才能夠做出最完美的那一道菜的,不然在做的時候多了一道程序亦或者少了一道程序,少加了鹽,多放了水什麼的,味道都會因此産生變化。
如果沒有恒心與毅力,真的很難做出一道令人滿意的美食。
唐舟雖然不感動,但晉王李治要做美食他也不能拒絕,于是問道:“不知道王爺想做什麼美食?
”
“要寓意好的,而且以前你從來沒有做過的新美食。
”
唐舟撇了撇嘴,這晉王李治的要求還挺高,隻是這樣的美食他一時半會還真不好想,不過美食不好想,有一道點心卻是突然就出現在了他的腦海裡的。
“不如臣教你制作月餅吧,中秋月圓,月餅寓意着團團圓圓,是不是很好呢?
”
中秋節是一個很古老的節日,但吃月餅的習俗唐代才開始,宋朝在宮廷流行,後來才傳之民間,而這個時候唐朝并無像後世那樣的月餅,這個時候大家中秋節吃的隻是一種用面食蒸的糕點而已。
晉王李治一聽唐舟說出月餅的名字和寓意後,頓時就喜歡的不行,道:“這個好,團團圓圓,大家都會喜歡的,你快教我好不好。
”
被晉王李治這麼纏着,唐舟隻好教他做月餅。
做月餅需要模子,因為之前沒有做過,所以這個需要命人打造,不過對于晉王李治來說,他暫時還用不了這個。
做月餅需要面以及各種各樣的陷料,唐舟将這些準備好後邊和面包餡,然後他自己用手捏了一個圓圓的形狀,甚至還在月餅的正面上刻了一句很有寓意的吉祥話,他這麼做好後就開始烘烤。
月餅烘烤的時間并不是很長,所以很快唐舟做的月餅就出爐了,出爐之後,隻見唐舟的月餅形狀好看,而且外面一層油黃,給人一種很有食欲的感覺。
晉王李治忍不住咬了一口,覺得月餅外面酥香,裡面的餡則是香甜,給人的口感很好,而他這麼吃完一個之後,便興沖沖的要自己也制作一個月餅來。
唐舟見他興緻還挺高,倒也覺得欣慰,因為一個人若是熱愛美食的話,他這個人一般都不會太差。
隻是晉王李治的興緻雖然很高,可當他真的去做的時候,卻發現自己根本就做不好,首先,他連面都和不好,他是一個王爺,而且才十幾歲,他從來都是飯來張口的人,什麼時候自己做過飯啊?
而且和面看似簡單,其實也是很考究功力的。
他的面和的很不像樣子,不是太硬就是太軟,最後弄的滿臉都是白面也沒能和好一塊中意的面團。
“小侯爺,怎麼我看你和面挺簡單的,可本王卻怎麼都做不好?
”
唐舟笑了笑:“王爺,做月餅,面是很重要的,太硬則使得月餅在烘烤的途中容易出現裂痕,吃起來也會很硬,太軟則難以成型,所以面一定要适中,因此你在和的時候不能一下子加太多的水,要慢慢的加,這樣才能夠和出讓自己滿意的面來。
”
晉王李治以前沒有做過,他見唐舟加水的時候很随意,因此自己也很随意,可他那裡知道唐舟和面早已經爐火純青,多少面配多少水他都心裡有數,他學唐舟,自然也就和不好面了。
不過他聽了唐舟的話後再去和,就和出了差不多的面,當然,也隻是差不多能用,并不是那種特别精準的好面。
不過這對于晉王李治來說已經很不錯了。
因為餡料唐舟已經準備好了,所以面和好後晉王李治隻需要把餡料包進去然後制作成形狀就行了,可是在這個時候,他又遇到了難題。
要把餡料包進去是需要面皮的,可晉王李治不管怎麼做都做不出圓形的面皮,不是這邊厚了就是那邊薄了,不是長方形就的半圓形,像唐舟那樣用擀面杖很快擀出一個圓形的面皮他怎麼都做不好。
不過第一次他倒也不太講究,擀了一個差不多的就把餡料給包了進去,然後壓成形狀就放進了烤爐裡,在他看來,雖然他做的月餅的形狀不是很好看,但該有的食材一個不少,味道應該跟唐舟做的差不多,這樣他隻要再練練怎麼擀面皮怎麼做成好看的形狀就行了。
可等他把自己做的月餅從烤爐裡拿出來後卻突然傻眼了,他做的月餅簡直可以用不忍直視來形容。