第二日張三被一陣呼呼的風聲驚醒，擡眼去看，原來是楊泰正在院子裡打拳，張三申了一個懶腰，去廚房洗漱。

　　廚房内楊氏正在做飯，再興幫着燒火，看到張三進來，楊氏行禮道：“叔叔起了，還沒禀告叔叔就做了些飯菜……”

　　“唉！
嫂嫂說的哪裡話，盡管當自己家就是，若稍有見外，就是不把我張三當成兄弟。
”

　　楊氏微微一福說道：“是。
叔叔先洗漱，一會就可以吃飯了。
”

　　張三去缸裡打水，發現水缸也是滿的，想到自己因為懶，隻打了半缸水，這次有了楊泰一家，生活上至少有了着落。

　　張三也沒有桌子，吃飯也隻好一人端着一個碗将就着了，吃完飯，張三就要出門去采買物品，這時楊泰說道：“兄弟哪裡去，可要我幫忙。
”

　　張三想想東西确實不少，多一個人，也好有個幫手：“如此，有勞哥哥了。
”

　　“兄弟哪裡話，有事盡管吩咐就是。
”楊泰拍着兇脯說道。

　　張三出門先去找雙兒，畢竟有她在也方便些，走到半路确看到雙兒已經來了。

　　張三笑着招呼道：“妹妹來的好快啊！
”

　　雙兒看到張三也說道：“三哥這是要到哪去？
”

　　張三當然不會說去找她了，但是又找不到好借口隻得說道：“哦，正準備上街采買些東西，但是又不熟悉，所以想去找你幫忙。
”張三指了指腦袋說道。

　　張三轉身指着楊泰介紹到：“來妹妹，我給你介紹這是我昨日新認的大哥，此乃楊老令公之後，楊泰；楊兄，這是小妹吳霜。
”

　　兩人相互見禮，雙兒問道：“不知三哥今日要買些什麼？
”

　　“不急，先去叫上你四哥，我們同去，路上在與你細說。
”說着張三等人向李四家走去。

　　找李四除了當參謀之外，還有就是去拿兄弟們集合的幹股。
昨日張三擔心錢不夠，今日一早，李四等人又去拾了一些菜，張三讓李四早早的把錢帶回。

　　到了李四家李四正在屋裡睡覺，想必是夜裡太累，張三先去叫醒他，他去洗把臉把一個菜籃子拿出來說道：“三哥你看，按你的吩咐，每樣菜都留了一些，可夠用了？
”

　　張三去翻翻，發現裡邊有生菜、波棱(菠菜)、莴苣、苦姜、蔥、韭菜、大蒜、茄子、冬瓜、葫蘆、山藥、蘿蔔、蕨菜、芹菜等十多種。
竟然還發現了蘑菇。

　　張三奇怪的問道：“這種類這麼如此之多？
”

　　李四笑道：“三哥讓多找幾種，我們尋思着跟其他菜農換了一些。
”

　　張三這才明白原來如此，怪不得，張三還以為他們去把大相國寺菜園挨個去偷一遍呢。

　　有了這些，下邊又省了很多買菜錢，接着李四把兄弟們湊的錢拿出來說道：“三哥，兄弟們共湊了三千五百多錢，都在這裡。
”

　　張三說道：“老四你先拿着，我這裡還有一千五百文一并交于你保管，一并入賬就好。
”

　　李四摸摸頭傻傻的說道：“哪有什麼賬目，俺們都不識數唻。
”

　　“那你怎麼知道兄弟們出了多少錢？
”

　　“都在心裡記着唻。
”李四拍拍兇脯說道。

　　張三想了想覺得還是要有個賬目，不然日子久了難免會忘了。
隻有自己晚上自己去記了。

　　李四挑着擔子就跟着張三出門。
路上張三交代大家這次主要是要買兩口小缸、石磨、還有一口鍋，剩下還要買豆子，母雞，豬肉，等肉類，還有調料。

　　大家聽了也不知道張三要幹什麼，隻得帶着張三去到處選購，首先是母雞，豆子還有豬肉好買，母雞要九十文一斤，一隻四斤多的雞花了近四百文。
又花五百文買了十斤豆子。

　　豬肉因為是賤肉，比羊肉便宜的多，隻要一百二十文一斤，張三咬咬牙也買了二斤，又以五十文每斤的價格買了五斤豬油（脂肪部位俗稱豬油）回去好煉成油。
接着又地價買了些豬雜碎，羊雜碎又花了五百文。
這些東西安排李四先挑回去，把豆子先泡上找輛車來。

　　等了一會，李四借了一輛闆車回來，衆人又趕去賣缸的地方挑了兩口小缸。
又花了三百文，衆人把東西裝上車，又去石匠那邊買了一口小磨，又花了二百文。

　　這樣不一會的功夫張三已經花去了二千三百多文錢了，看的其他三人都有些心疼，張三也在計算着，看來自己當初想的簡單了，這五千文錢竟然如此不禁花。

　　但是事情已經開始豈有在退縮的道理，衆人又拉着車往鐵匠處殺去，當鐵匠聽到張三描繪的薄皮容器後二話不說立刻開工，隻用了半個時辰就做好一個，隻是價錢較貴，一個要三百文，這東西又是做涼皮必不可少的東西，張三隻好咬牙要了兩個。

　　那關東煮的鍋可是一個大鐵器，張三猶豫了一下，買了一口陶鍋算了。
又花了一百五十文。

　　現在東西差不多已經齊備，就差調料，張三又和大家去了調料幹貨區。

　　這東京的幹貨種類還是挺齊全的，雞鴨魚肉，各種海産，水産。
張三詢問得知海帶竟然隻要二十文一斤，就又買了五斤。

　　調料無非是油鹽醬醋，胡椒花椒，鹵料北宋已經有了，隻是配方和現在稍有差異，最麻煩的就是辣味，現在隻有茱萸，勉強能用，買了一些湊合着吧。
又買了一些鹽鹵準備點豆腐用。
這些合計又花了五百文。

　　看看剩下的錢張三又買了五十斤面，每斤十三文，花了六百五十文。

　　備齊這些，張三等人就拉着大車往回趕，來到巷子裡，路過的人都驚訝張三買如此多東西，張三和街坊鄰居打了招呼，就把東西卸到院裡。

　　張三先安排李四去還車，順便把自己的那輛破獨輪車也修修。
并讓李四打聽前天說家裡有做豆腐親戚的兄弟，這做豆花的鹵水和豆子和水的比例。

　　回到院裡大家開始忙活起來。
首先是另支一口大鍋開始炖雞湯，放上鹵料等物，小火慢炖。

　　接着在剛買的大鍋裡把面活好，第一次先弄了二十斤，其他的事項，張三逐一安排，一些不必要的東西也是能省則省，現在張三等人的本錢還剩下七八百文了，還有鍋碗桌椅沒有着落。