宋清藍朝着劉桂霞神神秘秘地笑了笑，回道：“山人自有妙計，二嬸，你不是擔心咱們雲來樓沒有客人嗎？
今日，我就讓咱們雲來樓起死回生！
”

　　“真的？
太好了！
藍藍，你已經想到法子了嗎？
”劉桂霞頓時眉開眼笑了起來。

　　雖然她還不知道宋清藍要做什麼，但是，她是無條件相信她的。

　　畢竟，宋清藍的鬼點子多，總是能夠出其不意。

　　宋清藍笑了笑，道：“法子呢，我早就想好了，而且之前已經讓你做好準備了。
”

　　“讓我做好準備？
”劉桂霞一臉懵逼地指了指自己，随後腦中靈光一閃，道：“你是說，你之前讓我腌的那些酸姜，酸辣椒，酸荞頭那些……”

　　“沒錯，快帶我去看看，今日做的這道菜，這些配菜才是我們的秘密武器呢。
”

　　劉桂霞一聽，也不敢含糊，說道：“就在後院的腌缸裡呢。
”

　　說着，便帶着宋清藍來到了廚房後院裡。

　　這腌缸的蓋子一打開，一股子濃郁的酸味頓時撲鼻而來，讓人忍不住口水直流。

　　宋清藍拿出來一些酸辣椒，酸姜和酸荞頭試了試味道，便不由得朝着劉桂霞豎起了大拇指，道：“嗯，二嬸，你腌的這些東西很好吃呢！
”

　　不得不說，劉桂霞廚藝不太行，但是做這些研制的小菜還是有一手的，宋清藍上次一說，她就立馬準備了起來。

　　劉桂霞難得被誇一次，便有些不好意思起來，連忙問道：“藍藍，咱們今日到底要做什麼啊？
”

　　宋清藍微微勾起了一邊兒的嘴角笑了起來，露出了一抹志在必得的笑容來，輕聲說道：“做魚脍。
”

　　“做魚脍？
這……這能行嗎？
”劉桂霞一聽，頓時打死了退堂鼓。

　　宋運峰卻是在一旁加油打氣，道：“你這婆娘，藍藍說行，就一定行，還不趕緊去準備。
”

　　不過一會兒的功夫，雲來樓的門前便擺上了一條長桌，桌面上擺上了各種新鮮的食材，還有一條條大大的草魚。

　　雲來樓這邊的大動靜，立馬引起了路過行人的好奇，大家夥立馬紛紛過來圍觀。

　　隻見方有曆、方子毅還有幾位刀功刀功了得的大廚，正在用刀給魚去鱗脫皮剔骨切片，動作一氣呵成，那魚在他們的手裡仿佛有了生命一樣。

　　此時，對于圍觀的群衆來說，簡直就是一場片魚的視覺盛宴，衆人看着皆是忍不住啧啧稱奇。

　　“天啊，這雲來樓的大廚不愧是大廚啊，這刀功也太厲害了吧。
”

　　“你是不知道啊，這方師傅的刀功本就是一絕，無人能及啊，如今又有方小師傅子承父業，這刀功也是同樣了得啊！
”

　　“這魚片片出來，簡直是啊如蟬翼啊，看着竟然像是藝術品一樣呢！
”

　　“可不是嘛，這每片魚片的厚薄皆是一緻的，光是這樣的刀功，每個十來年的功夫，根本就是不可能的。
”

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　　随後，方有曆和方子毅他們幾位大廚，一邊片魚，同時将魚片擺放在了事先準備好的簸箕裡擺放規整，不過一會兒的功夫，那簸箕之上，便出現了用魚片擺出來的各種圖案。

　　有開屏展翅的孔雀，有涅槃重生的鳳凰，有恩愛成雙的鴛鴦，有栩栩如生的蝴蝶，還有惟妙惟肖的鳥兒……

　　一時之間，這簸箕變成了畫布，魚片便成了畫畫的原料，繪成了一副又一副令人贊不絕口的畫面來。

　　圍觀的路人們皆是看得入了迷，完全就是挪不開眼睛，好奇不已。

　　隻見魚片擺放好了以後，另外一邊的刀功師傅們也都把配料切好了。

　　他們把配料一一圍着魚片擺放在了簸箕的四周圍，有酸姜絲，嫩姜絲，木瓜絲，白蘿蔔絲，紅蘿蔔絲，洋蔥絲，大蒜絲，酸荞頭絲，魚腥草絲，香菜葉，紫蘇葉，小米辣，酸泡椒，炸花生米等等十幾二十種調料。

　　衆人看着眼前這三分像菜，七分像藝術品的東西，皆是好奇不已，大家紛紛朝着宋清藍問出了心中所想。

　　“宋姑娘，你們這是要做什麼啊？
”

　　“對啊，宋姑娘你又想出來了什麼名堂了，這是一道菜嗎？
”

　　“這道菜也太精美了吧！
可是，這要怎麼吃啊？
”

　　“對啊，這菜看起來好生奇怪，不知道如何下口呢。
”

　　“莫不是要用熱湯熱油淋上？
”

　　“看着不像啊，宋姑娘，你還是快點跟我們說道說道吧，咱們實在是太好奇了。
”

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　　眼看着這奪人眼球，營造神秘密感的氣氛已經烘托得差不多了，宋清藍便對着衆人開口道：“大家稍安勿躁，先不要激動，今日，我便跟大家宣布一件重要的事情，那就是往後十日，咱們雲來樓每日都會推出一道與衆不同的新菜式，保證讓大家大開眼界。
今日，正如大家所見，這一道是咱們雲來樓新出的菜品，叫簸箕魚脍。
”

　　“簸箕魚脍？
這……這是什麼菜式啊？
”

　　“還當真是聞所未聞見所未見啊。
”

　　“依我看啊，這魚脍魚脍，顧名思義，就是生食魚肉的意思。
”

　　“什麼？
生吃魚肉，這……這也太那啥了吧……”

　　“對啊，總感覺有點恐怖呢，這怎麼下得了口啊。
”

　　“各位莫要慌張，其實吃生脍古文早就有所記載，但是，據說味道不好，所以才沒有流傳下來，今日宋姑娘既然能把這魚脍做出來，想必一定是有過人之處的。
”

　　“那……這魚脍究竟要怎麼下口啊……”

　　看着大家都十分好奇，興趣滿滿，宋清藍也不再藏着掖着了。

　　她對着衆人說道：“剛剛那位公子說的極是，其實，吃魚脍的确是有講究的，除了魚本身的鮮美之外，最重要的還要講究配料的搭配，這樣才能吃出美味來。
我先給大家示範一下，這魚脍怎麼吃……”

　　說着，宋清藍先把花生油倒了一個小碗裡，再加入胡椒粉和生抽，接着用筷子夾起了一片魚片，放入調好的醬汁裡均勻地裹一圈。

　　再拿出另一隻小碗，放入自己喜歡的配菜，比如香菜，木瓜絲，洋蔥絲，酸荞頭絲，酸姜絲等等，最後将魚片放入攪拌均勻，一口悶将魚片和小料全部放進了嘴裡吃下。

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